オリーブ収穫！

引っ越しとともに文京区から連れられてきた我が家のオリーブ達。本当は広くなった庭に地植えにしたいところですが、冬がマイナス１５度にもなる軽井沢では越冬できないため、そのまま鉢植えでピロティに避難。今回で２回目の収穫時期を迎えましたが、昨年は合わせて３個だった実が今年はなんと４５個！とりあえず一番オーソドックスな塩漬けにしました。３週間後にはパスタにでもして食べようと楽しみにしています。

たわわに実った”ミッション”の実。何故か右隣の”ネバディロブランコ”は２個のみ。来年に期待です。

近くで見ると”黒い”サクランボのよう。

これから塩漬けになるオリーブの実達。上手く漬かりますように。